(Video) Promueven proceso de capacitación a favor de la industria cárnica de Loja.

Con el objetivo de promover el desarrollo de la industria cárnica, el Ministerio de Industrias y Productividad y Swisscontact a iniciado desde hoy con la capacitación a la empresa de Cafrilosa sobre mejoramiento de los productos actuales.

La capacitación está a cargo Willi Müller, procedente de Suiza, quien posee una vasta experiencia en la elaboración de este tipo de productos. La capacitación tendrá un tiempo de duración de 4 semanas.

A decir de Régula Chávez, directora de Swisscontact en Ecuador, la idea es mejorar de los productos actuales, en cuanto a la elaboración de nuevos productos, difusión de nuevas tecnologías de procesamiento y mejoramiento de procesos de producción.

Juan Carlos Valdivieso, gerente de Cafrilosa, por su parte agradeció a las autoridades y a su vez manifestó, que estas capacitaciones les permitirá crecer y ofrecer mejores productos”.

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Informa. Paulina Pucha