(Video) Parroquia San Lucas contará con primera planta artesanal de lácteos

Frente al nuevo reglamento de control sanitario donde se exige que todos los productos de consumo humano cuenten con registro sanitario, el Presidente del Gobierno Parroquial de San Lucas Patricio Lozano, manifestó que en vista de los múltiples inconvenientes que ha generado esta Ley, especialmente a los ganaderos de esta zona que se dedican a la elaboración de quesillo artesanal, se ha visto la necesidad de implementar como proyecto piloto una planta artesanal procesadora de leche.

Lozano, manifestó que se aspira inaugurar esta obra el 21 de marzo durante las fiestas de parroquialización, esta planta artesanal de leche en primera instancia procesará 500 litros, su funcionamiento se espera que inicie desde las primeras semanas de abril. Este proyecto cuenta con el apoyo del Municipio de Loja, el Agencia Regulación y Control Sanitario y el Ministerio de Industrias y Productividad, quienes realizan el acompañamiento técnico.

30 ganaderos que forman parte a de la Asociación “Sembrando Futuro” se beneficiarán de este proyecto, sin embargo más adelante dependiendo de la demanda, se aspira ampliar la cobertura.

40 mil dólares es el monto de inversión de la obra, 18 mil dólares aporta el Municipio de Loja, 4 mil la Junta Parroquial y el resto la asociación Sembrando Futuro, beneficiarios del proyecto.

Cabe mencionar que en la parroquia existen 1.200 ganaderos.

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Informa: Paulina Pucha