(Video) Orfelina Araújo es reconocida por el GADMC como mérito gastronómico
El Gobierno Municipal de Catamayo decidió que el mérito gastronómico sea entregado a doña Orfelina Araujo, una mujer que ha dedicado su vida al trabajo permanente en la preparación de uno de los platos típicos como es la cecina, ella mencionó que dicha distinción la recibió con mucha humildad.
Lo fundamental para doña Orfelina, es contar con una clientela que valore su trabajo expuesto en la preparación de los diferentes platos que ella ofrece en su restaurant, pero lo que más le satisface es tener el apoyo y amor de lo que para ella es su bendición, su familia.
Es oriunda del cantón Zaruma de la provincia del Oro, sin embargo para ella Catamayo es su tierra por haberla acogido, sola prácticamente ha sacado a los suyos adelante porque enviudo muy joven, de ahí a las mujeres les dijo que no se amilanen ante nada, y que hay que tener coraje para surgir en la vida.
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Informa: Eduardo Valdiviezo
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