En el País rige desde hace muchos años la Ley de Mataderos, la misma que dispone que es prohibido el faenamiento de animales comestibles fuera de los camales, en ese sentido el Gerente de la Empresa de Rastro de Catamayo Ingeniero Ramón Celi emprendió una campaña a través de los medios de comunicación dando a conocer estas disposiciones, el funcionario sostuvo que dicha campaña ha producido el efecto que esperaban especialmente en las Parroquias como San Pedro y el Tambo.
Celi informó que el valor por la faenada de un animal se ha incrementado debido a que anteriormente en la empresa utilizaban gas doméstico, y ahora por sugerencia de la Agencia de Regulación y Control Hidrocarburífero ARCH deben contar con la bombona de gas industrial.
El Ingeniero Celi dijo que está a la espera de una disposición de AGROCALIDAD mediante la cual se autoriza que en la empresa de rastro no se faenen por ejemplo chanchos de un peso mayor de trescientas libras.
A más de agradecer a quienes están acatando las disposiciones de la Ley de Mataderos, Celi invitó a quienes deseen faenar sus animales para que lo hagan en la empresa pública de rastro porque ello garantiza a la salud de los consumidores.
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Informa: Eduardo Valdivieso